BIENVENIDOS A LA RUTA QUE TRAZA EL CAFÉ DE

LINA LAGOS

Trazando la ruta del café
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LINA LAGOS

La historia de Doña Lina es la muestra clara de lo que se logra con dedicación y tenacidad. Ella y su esposo Don Gerardo vienen de familias cafeteras, que inicialmente se dedicaban a la recolección de café en otras fincas. Con gran esfuerzo compraron su finca La Esperanza cuando se casaron hace más de 30 años y desde entonces ha sido fuente de sustento, trabajo y satisfacción para ellos y su familia. Han aprendido en el transcurso de varios proyectos y con el apoyo de los extensionistas de la Federación que la atención a los detalles en cada paso del proceso del café es vital para lograr un producto de buena calidad. Para Doña Lina el café significa progreso y bienestar no solo para su familia sino para las personas que le colaboran en la recolección porque ve la finca como una empresa compartida.

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  • Location: Barbosa , Santander, Colombia
  • Area en café: 2.5 Ha
  • Altitud: 1602 m.s.n.m
  • Variedades: Castillo y Colombia
  • Otros productos: Ahuyama, araucaria, naranja y limón

FINCA

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Doña Lina y su esposo Gerardo compraron La finca La Esperanza ya hace más de 30 años y empezaron a sembrar café y árboles para madera para así tener como cocinar la comida. Ha sido su proyecto de vida. La finca está ubicada en la Vereda Santa Rosa, Barbosa, Santander. Tiene un área total de 2.5 Ha y para el cultivo de café un área de 1.33 Ha. Las principales variedades de café que tienen sembradas son Colombia y Castillo. Producen para el pan vivir ahuyama, auracaria y crían mojarra tahilandesa y pollos.

GENTE

Lina Rosa Lagos Gutierrez
Lina Rosa Lagos Gutierrez 66 años Productora
Gerardo Luque Gutierrez
Gerardo Luque Gutierrez 63 años Esposo de Doña Lina y productor
Julian David Luque Lagos
Julian David Luque Lagos 36 años Hijo de productores y encargado de la recoleccion del cafe
Crisanto Luque
Crisanto Luque 61 años Hermano de Don Genaro, colabora en las actividades de la finca

TRAZABILIDAD DEL PRODUCTO

DE LA FINCA
  • Cosecha Septiembre-Noviembre 2021
    Lugar: Finca La Esperanza Proceso: Recolección manual
  • Beneficio Septiembre-Noviembre 2021
    Lugar: Finca La Esperanza Proceso: Lavado
  • Secado Septiembre-Noviembre 2021
    Lugar: Finca La Esperanza Proceso: Secado solar en helda
  • Compra en Cooperativa Septiembre-Noviembre 2021
    Lugar: Punto de compra Barbosa, Cooperativa de Caficultores de Santander Proceso: Proceso de compra de café pergamino seco
  • Trilla 5 y 6 de julio 2022
    Lugar: Almacafé sede Soacha Proceso: Trilla con proceso de selección electrónica
  • Tostado 2-5 agosto 2022
    Lugar: Almacafé sede Soacha Proceso: Proceso de tostión media y empaque
  • Centro de distribución 8 de agosto 2022 a la fecha
    Lugar: Almacafé sede Soacha Proceso: Proceso de distribución a tiendas Juan Valdez
  • Tiendas Juan Valdez Disponible en Octubre 2022
    Lugar: Colombia Proceso: Disfrutalo en preparación en la tienda o llevalo a casa
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