BIENVENIDOS A LA RUTA QUE TRAZA EL CAFÉ DE

JOSÉ RODRÍGUEZ

Trazando la ruta del café
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JOSÉ RODRÍGUEZ

Don Jose Elver de familia tradicionalmente agricultora, ayudaba a sus vecinos a la recolección de café cereza desde pequeño. Actualmente trabaja como ornamentador. En 1997 compró la primera parte de la finca, también se capacitó para hacer parte del gremio cafetero y mejorar su productividad. El café ha sido un mundo maravilloso para él ya que gracias a eso se puede relacionar con más personas, darse a conocer, recibir asesoría del comité de cafeteros y sacar provecho gracias a que el precio del café ha mejorado en los últimos años.

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  • Location: Puente Nacional , Santander, Colombia
  • Area en café: 17.9 Ha
  • Altitud: 1745 m.s.n.m
  • Variedades: Castillo
  • Otros productos: Platano, yuca y naranja

FINCA

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La finca El Rodadero y El Retiro se encuentra ubicada en la vereda Iroba del municipio de Puente Nacional Santander. Tiene un área de 17.9 Ha de las cuáles 5.02 Ha se dedican a la producción de café variedad Castillo. también tiene cultivos de plátano, yuca, naranja y producción ganadera.

GENTE

Jose Elver Rodriguez
Jose Elver Rodriguez 65 años Productor
Abelardo Rojas
Abelardo Rojas Administrador de la finca

TRAZABILIDAD DEL PRODUCTO

DE LA FINCA
  • Cosecha Septiembre-Octubre 2021
    Lugar: Finca El rodadero y el retiro Proceso: Recolección manual
  • Beneficio Septiembre-Noviembre 2021
    Lugar: Finca El rodadero y el retiro Proceso: Lavado
  • Secado Septiembre-Noviembre 2021
    Lugar: Finca El rodadero y el retiro Proceso: Secado solar en helda
  • Compra en Cooperativa Septiembre-Noviembre 2021
    Lugar: Punto de compra Puente Nacional, Cooperativa de Caficultores de Santander Proceso: Proceso de compra de café pergamino seco
  • Trilla 6 y 7 de julio 2022
    Lugar: Almacafé sede Soacha Proceso: Trilla con proceso de selección electrónica
  • Tostado 2-5 agosto 2022
    Lugar: Almacafé sede Soacha Proceso: Proceso de tostión media y empaque
  • Centro de distribución 8 de agosto 2022 a la fecha
    Lugar: Almacafé sede Soacha Proceso: Proceso de distribución a tiendas Juan Valdez
  • Tiendas Juan Valdez Disponible en Octubre 2022
    Lugar: Colombia Proceso: Disfrutalo en preparación en la tienda o llevalo a casa
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