BIENVENIDOS A LA RUTA QUE TRAZA EL CAFÉ DE

LUZMILA ARIZA

LUZMILA ARIZA

Doña Luzmila tiene una tradición cafetera que data desde sus abuelos, luego fue transmitida a su padre y finalmente llego hasta ella. Nació y se crió en el campo rodeada siempre de café. Con sus 5 hermanos ayudaban en las labores relacionadas con el cultivo como cosechar, abonar y deshierbar.

Location: Guavatá , Santander, Colombia
Area en café: 2 Ha
Altitud: 1720 m.s.n.m
Variedades: Castillo y Colombia
Otros productos: Naranja, limón, platano, yuca, bijao y cacao

FINCA

La finca Buenavista se encuentra ubicada en la vereda El Ingerto del municipio de Guavatá Santander. Tiene un área total de 2 Ha de las cuales 1.7 Ha estan dedicadas a la producción de café de las variedades Castillo y Colombia. Adicionalmente en la finca se produce naranja, limón, platano, yuca, bijao y cacao. Como producción pecuaria tienen gallinas

GENTE

Luzmila Ariza Castellanos 54 años Productora

Jose Dianey Luengas Granados 59 años Esposo de Doña Luzmila y productor

TRAZABILIDAD DEL PRODUCTO

DE LA FINCA

Cosecha Octubre-Diciembre 2021

Lugar: Finca Buenavista Proceso: Recolección manual
Beneficio Septiembre 2021-Enero 2022

Lugar: Finca Buenavista Proceso: Lavado
Secado Octubre-Diciembre 2021

Lugar: Finca Buenavista Proceso: Secado solar en helda
Compra en Cooperativa Octubre-Diciembre 2021

Lugar: Punto de compra Guavata, Cooperativa de Caficultores de Santander Proceso: Proceso de compra de café pergamino seco
Trilla 7 y 8 de julio 2022

Lugar: Almacafé sede Soacha Proceso: Trilla con proceso de selección electrónica
Tostado 25-30 de julio 2022

Lugar: Almacafé sede Soacha Proceso: Proceso de tostión media y empaque
Centro de distribución 5 de agosto 2022 a la fecha

Lugar: Almacafé sede Soacha Proceso: Proceso de distribución a tiendas Juan Valdez
Tiendas Juan Valdez Disponible en Octubre 2022

Lugar: Colombia Proceso: Disfrutalo en preparación en la tienda o llevalo a casa

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