BIENVENIDOS A LA RUTA QUE TRAZA EL CAFÉ DE

LUZMILA ARIZA

Trazando la ruta del café
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LUZMILA ARIZA

Doña Luzmila tiene una tradición cafetera que data desde sus abuelos, luego fue transmitida a su padre y finalmente llego hasta ella. Nació y se crió en el campo rodeada siempre de café. Con sus 5 hermanos ayudaban en las labores relacionadas con el cultivo como cosechar, abonar y deshierbar.

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  • Location: Guavatá , Santander, Colombia
  • Area en café: 2 Ha
  • Altitud: 1720 m.s.n.m
  • Variedades: Castillo y Colombia
  • Otros productos: Naranja, limón, platano, yuca, bijao y cacao

FINCA

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La finca Buenavista se encuentra ubicada en la vereda El Ingerto del municipio de Guavatá Santander. Tiene un área total de 2 Ha de las cuales 1.7 Ha estan dedicadas a la producción de café de las variedades Castillo y Colombia. Adicionalmente en la finca se produce naranja, limón, platano, yuca, bijao y cacao. Como producción pecuaria tienen gallinas

GENTE

Luzmila Ariza Castellanos
Luzmila Ariza Castellanos 54 años Productora
Jose Dianey Luengas Granados
Jose Dianey Luengas Granados 59 años Esposo de Doña Luzmila y productor

TRAZABILIDAD DEL PRODUCTO

DE LA FINCA
  • Cosecha Octubre-Diciembre 2021
    Lugar: Finca Buenavista Proceso: Recolección manual
  • Beneficio Septiembre 2021-Enero 2022
    Lugar: Finca Buenavista Proceso: Lavado
  • Secado Octubre-Diciembre 2021
    Lugar: Finca Buenavista Proceso: Secado solar en helda
  • Compra en Cooperativa Octubre-Diciembre 2021
    Lugar: Punto de compra Guavata, Cooperativa de Caficultores de Santander Proceso: Proceso de compra de café pergamino seco
  • Trilla 7 y 8 de julio 2022
    Lugar: Almacafé sede Soacha Proceso: Trilla con proceso de selección electrónica
  • Tostado 25-30 de julio 2022
    Lugar: Almacafé sede Soacha Proceso: Proceso de tostión media y empaque
  • Centro de distribución 5 de agosto 2022 a la fecha
    Lugar: Almacafé sede Soacha Proceso: Proceso de distribución a tiendas Juan Valdez
  • Tiendas Juan Valdez Disponible en Octubre 2022
    Lugar: Colombia Proceso: Disfrutalo en preparación en la tienda o llevalo a casa
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