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Café en las Regiones

Nuestros orígenes colombianos: Sierra Nevada

Aquí te contaremos sobre tus orígenes favoritos del café colombiano

Sierra Nevada es una de las regiones más singulares del mundo. Es una montaña de 5.800 metros sobre el nivel del mar y a 42km de la orilla del mar que disfruta de todos los pisos térmicos. La UNESCO lo declaró Reserva de la Biosfera y Patrimonio de la Humanidad en 1979. Cultivado bajo la sombra de bosques nativos, el Café Sierra Nevada es una bebida intensa con notas de avellana y chocolate negro.

¿Sabías que Sierra Nevada es una región colombiana con la montaña costera más alta del mundo, un lugar único que contiene selva, bosques y páramos? Aquí es donde se cultiva uno de los mejores cafés de Colombia.

Más de 15.000 indígenas han adoptado el cultivo del café como parte de su forma de vida y, mediante sus rituales, cultivan un café lleno de sabor fuerte e intenso.

Perfil de taza: Fuerte

Acidez: Media/ Baja
Aroma: Intenso y dulce
Cuerpo: Medio/ Alto
Notas de sabor: Chocolate Negro, Dulce Caramelo, Nuez Tostada

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